Cách làm làm món thịt bò xào lá lốt với bí kíp rất đơn giản. Bò xào lá lốt: Chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn đã có ngay món bò xào lá lốt nóng hổi vừa thơm vừa ngon cho bữa cơm gia đình. Cách làm thịt bò xào lá lốt vừa dễ dàng, dễ làm, tốt cho sức khỏe lại ăn chung cơm cực kì ngon nữa. Xem ngay phương pháp làm rồi trổ tài cho cả nhà cùng ăn và thưởng thức he.

1. Chuẩn bị Các nguyên liệu làm thịt bò xào lá lốt

– Thịt bò phi phê: 150g;
– Lá lốt: 1 bó khoảng 100g;
– hành củ, tỏi: 50g;
– hành tím lá: 50g;
– ớt sừng sừng: 2 trái;
– Gia vị: hạt nêm, mì chính, nước mắm, tiêu, dầu.

Cách làm thịt bò xào lá lốt

2. Sơ chế Nguyên vật liệu làm thịt bò xào lá lốt

– hành củ, tỏi: cạo sạch, bằm nhuyễn;
– Thịt bò phi lê: rửa cho sạch, thái lát mỏng, bản to theo thớ thịt nằm ngang xếp thịt không bị dai. Tẩm ướp thịt với một nửa hành củ, tỏi đâm nát, 1 muỗng bột nêm, ½ thìa nước mắm, 1 muỗng mì chính, một nửa thìa tiêu xay, một muỗng dầu trong 10 phút. Khi ướp thịt bò chúng mình nên nhớ, nếu bạn tẩm ướp thịt từ đêm hôm trước thì không có nên sử dụng nước mắm và tăng liều lượng bột nêm, nếu như các bạn ướp để chế biến ngay thì nên tẩm ướp nước mắm để thịt nhanh thấm, đặc biệt chúng ta chú ý phải cho thêm 1 thìa dầu ăn khi tẩm ướp bỏ thịt bò mầm và nhanh ngấm gia vị hơn he.
– Lá lốt: Nhặt và rửa sạch, mua lại vài lá để riêng, phần còn lại thái nhỏ;
– Ngò rí: Nhặt vừa rửa cho thật sạch, xắt khúc dài 3cm;;
– ớt hiểm sừng: rửa sạch, vứt cuống, cắt lát mỏng.

Thực hiện làm món bò xào lá lốt nhanh mà ngon

Sơ chế Các nguyên liệu cần có làm thịt bò xào lá lốt

3. Thực hiện làm món bò xào lá lốt nhanh mà ngon:

– phi thơm hai thìa dầu thực vật với phần tỏi hành bằm nhuyễn còn lại, khi chảo dậy mùi dứa các bạn xếp thịt bò vào đảo nhanh tay với lửa lớn;
– thấy lúc thịt bò chín tái, bạn cho lá lốt, ớt hiểm thái lát vào xào chung, nêm và nếm lại gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt lửa. Thịt bò một cách nhanh nhất chín do đó chúng ta chỉ cần đảo nhanh tay với lửa lớn chừng 4-5 ph là được, xào lâu thịt bò sẽ bị dai và mất đi vị ngọt ngon đấy nhé;
– Xếp những lá lốt lúc nãy các bạn để riêng ra đĩa để trang trí, cho món thịt bò xào lá lốt phía trên, dàn đều, rắc tí xíu tiêu xay và ngò rí để làm đẹp nữa là cả gia đình chúng mình đã có thể gặm nhấm hương vị vừa thơm vừa ngon cho món ăn này rồi đấy.

4. Yêu cầu và thưởng thức món ăn:

– Món bò xào lá lốt được trình bày bắt mắt, mùi dứa cuốn hút, vị vừa ăn;
– Thịt bò tươi, ngọt ngon, ngấm gia vị;
– Lá lốt tươi ngon, có mùi hương thơm quyến rũ, ăn chung với thịt bò rất hợp vị;
– Với món ăn này ta nên ăn lúc đang nóng với cơm nóng cho ngon nhé, chúng mình cũng có thể làm thêm một thau nhỏ nước mắm có trộn ớt hiểm xắt lát để ăn cùng bỏ thêm phần tinh tế.

Chúc mọi người ngon miệng với Hướng dẫn cách làm món bò xào lá lốt mọi người cùng ăn.
Chia sẻ lên facebook