Canh thịt bò hầm bí đỏ là một món ăn được chế biến vô cùng đơn giản nhưng đem đến cho bạn một món canh ngon và đầy hấp dẫn. Canh bí đỏ thịt bò rất bổ dưỡng giúp thanh lọc cơ thể, hạ nhiệt, mát gan, rất có lợi cho làn da, giúp da sáng mịn hơn. Cùng học cách nấu canh bí đỏ thịt bò thơm ngon.

Chuẩn bị của món thịt bò hầm quả bí đỏ :

  • Thịt bò: 200gr-300gr tùy thuộc theo số lượng người
  • Bí đỏ: 200gr
  • Bột ngô: 100gr
  • gừng tươi, hành củ, tỏi
  • dầu ăn vừng, hột tiêu bột, rau mùi
  • Gia vị: đường kính, muối, mì chính,…

Thực hiện món thịt bò hầm quả bí đỏ :

Thịt bò khi chúng mình khi đã mua về thì ta xắt mỏng, hay là chúng ta nhờ người bán thái sẵn cho bạn cũng rất tiện lợi, bạn dùng 1 cái bát nhỏ để chuẩn bị ướp thịt bò, các bạn cho thịt bò vào, cho thêm nữa dầu ăn, nước tương, nếm nếm thêm gừng tươi, với tiêu xay và ớt sừng bột nếu con chúng mình không ăn cay thì không cần thiết, còn bình thường thì ta nên nêm thêm tiêu bột và ớt sừng bột vào, cho tí bột ngô nữa thì có thể đánh đều hết thảy để thịt bò thấm đều gia vị, bạn đợi trong khoảng 25-30 phút. Chính là nhờ vào những gia vị này thì món bò hầm mới có được hương vị chuẩn xác.

Với bí đỏ thì chúng mình rửa sạch sẽ, gọt vỏ rồi rửa lại, cắt từng hình vuông vừa ăn.

Công đoạn tiếp theo thì các bạn sắp bỏ thịt theo lớp bò vào chính giữa khay hấp, xung quanh thì mới đặt bí đỏ, sắp xếp như trên thì thịt bò và quả bầu đỏ mới có thể hấp thụ lẫn nhau, dễ chín hơn và sẽ ngon hơn. Chúng mình đem khay hấp để vào nồi hấp bắt lửa lên và hấp trong khoảng tầm 1/2h. Xoong cơm điện củng là một giải pháp nếu như các bạn không có xoong hấp.

Có thể tẩm ướp thịt bò trước khi nấu cho bò thấm đều gia vị hơn

trong lúc đợi chờ nồi hấp gần xong thì ta lấy chảo đặt lên bên trên bếp rót dầu ăn vào chờ cho nóng lên thì thêm tỏi và hành tím vào phi thơm, lúc này xoong hấp cũng chín tới thì chúng mình lấy thịt bò và quả bí đỏ lên đĩa đã làm đẹp sẵn, bạn cho dầu phi tỏi rưới phía trên thịt bò, chế biến mùi dứa cực kì cuốn hút.

Chúc các bạn ngon miệng với Cách chế biến bò hầm bí đỏ cà rốt không phải ai cũng làm được.

Chia sẻ lên facebook