Hướng dẫn làm bò xào chua ngọt đơn giản tại nhà. Sau đây là phương pháp nấu thịt bò xào chua ngọt thơm ngon cuốn hút mà chúng mình nên thực hiện để mang lại 1 món ăn bổ dưỡng cho gia đình cùng ăn và thưởng thức. Hãy tự điều chỉnh ăn uống của cả nhà với cách nấu món bò xào chua ngọt thơm ngon quyến rũ. Sau đây, mình sẽ cùng chúng mình vào không gian bếp nhà bạn để hoàn thành món ngon này nhe.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách chế biến bò xào chua ngọt:

  • 300g thịt bò tươi
  • một muỗng canh nước tương (xì dầu)
  • 200g rau cần tây
  • Nửa cà rốt
  • một hành tây
  • một củ tỏi nhỏ, 5 trái ớt đỏ
  • 1 góc trái dứa
  • một thìa dầu ăn ô liu

Sơ chế nguyên liệu:

lựa chọn thịt bò tươi, có màu sắc đỏ, thớ thịt nhỏ và ấn tay vào thịt có sự đàn hồi tốt. (Chú ý không có nên nhầm lẫn giữa thịt trâu và thịt bò). Thịt bò sau khi mua về đem đi rửa thật sạch, bỏ vào ngăn đông trong khoảng 20 phút cho miếng thịt hơi cứng lại rồi vớt ra thái lát mỏng nhỏ vừa ăn.

ướp thịt bò với hạt nêm, dầu ô liu, nước tương, tiêu đen, gừng tươi đâm giập và để trong khoảng chừng 1/2h đổ thịt ngấm cùng gia vị.

cà rốt mang đi rửa thật sạch cắt lát mỏng.

dứa gọt vỏ, rửa thật sạch, cắt lát nhỏ vừa ăn.

tỏi khô bóc hết vỏ + ớt sừng đâm giập.

công thức làm bò xào chua ngọt:

Bắc dầu thực vật lên bếp lửa lớn tới sôi, cho tỏi khô và ớt sừng bằm vào phi thơm thì bỏ thịt bò vào đảo cho thật đều tay, chú ý xào thịt bò nhanh và đều tay trên lửa lớn, khi thịt bò vừa chín tới thì trút ra đĩa, vì nếu như để lâu quá thịt bò sẽ bị dai, dập, và mất vị ngọt.

rót dầu ăn vào sôi trên chảo, cho củ cà rốt vào trước, xào cà rốt đến khi chín rồi mới cho dứa, hành tây, cần tây vào sau. Đảo đều tay đến chín các loại rau củ trên thì để thịt bò vào xào chung tiếp, nêm gia vị vừa ăn thì tắt bếp khi vừa chín tới, tránh xào lâu thịt bò sẽ dai, thơm sẽ bầm.

Trút chảo xào lên dĩa, bạn đã có ngay đĩa bò xào chua ngọt dứa ngất ngây, nhớ ăn lúc nóng và có thể ăn với với rau sống.

Không quá mất nhiều thời gian và cũng đơn giản trong việc lựa chọn Các nguyên liệu, giá thành vừa túi tiền lại cách làm nhanh, dễ nấu. Ngoài ra, thịt bò còn bổ sung khá nhiều dưỡng chất, bổ sung sắt, vitamin và những khoáng chất cho cơ thể, có tác dụng làm mát gan, giảm lượng cholesterol trong máu rất tốt cho sức khỏe.

Chúc mọi người thành công với Cách làm món bò xào chua ngọt thơm ngon bổ dưỡng.

Chia sẻ lên facebook